Выдержка из письма ФНС по аналогичному вопросу с домом и участком.

В случае заключения договора купли-продажи жилого дома и земельного участка с хозяйственными постройками, в котором участниками сделки указана цена продаваемой недвижимости, но не выделена отдельно стоимость жилого дома и земельного участка, имущественный налоговый вычет по всей сумме сделки не может быть предоставлен.
Однако, в случае наличия дополнительного соглашения к договору купли-продажи, в котором отдельно выделена стоимость приобретаемого жилого дома и земельного участка, налогоплательщик вправе претендовать на получение имущественного налогового вычета размере фактически произведенных расходов на приобретение земельного участка и жилого дома при условии, что ранее не пользовался имущественным вычетом, предусмотренным подпунктом 3 пункта 1 статьи 220 Кодекса.
Одновременно ФНС России сообщает, что в связи с вступлением Федерального закона от 30.12.2012 N 302-ФЗ "О внесении изменений в главы 1, 2, 3 и 4 части первой Гражданского кодекса Российской Федерации" с 01.03.2013 договор купли-продажи недвижимого имущества не требует государственной регистрации и вступает в силу с момента его подписания, следовательно, регистрация дополнительного соглашения к нему также не требуется.

Николай, а чем по Вашему не годится вариант с допсоглашением? (которое не подлежит госрегистрации)
Тем более что именно такой вариант и предлагаетася ФНС для решения проблемы.

Типа ДКП заключили, потом подумали и заключили еще допник где установили - квартира столько, мебель столько. Тем более содержание расписок соответствует такому ходу событий.