Думаю чаще всего квартиры эконом-класса снимают либо СП, либо в складчину, где уже доход на двоих составляет от 50000т.р., соответственно есть деньги и на квартиру и есть на что жить. Что же касается съезда- то все бывает, меняют район, меняют хозяев, меняют образ жизни ищут что-то подешевле или подороже, но комфортней. В любом случае это абсолютно нормально, все меняется и на эти квартиры приходят другие.