Здравствуйте.
С надлежащим уведомлением не все понятно, уточните пожалуйста - кто-то подделал Вашу подпись?
Дело в том, что при невозможности вручения наручно высылается почтовое отправление класса "судебное" с обратным уведомлением. По получении судом данного уведомления Вы считаетесь надлежащим образом уведомленным. Арбитражем не занимался, но в общей юрисдикции это так.
По сути уклонится можно только от одного решения суда - по уголовном судопроизводству. Остальные дела при надлежащем уведомлении и неоднократной неявке могут быть рассмотрены без участия ответчика. Исключения наверняка есть, но тут Вам ответят профильные специалисты (по арбитражу). Что касается случая подделки подписи, то тут тоже есть определенные тонкости - если стоит только одна подпись, а остальной текст печатный, то экспертиза вряд ли даст однозначный ответ, а возможно и в ее проведении будет отказано. При наличии достаточно материала для анализа почерковедческая эспертиза может быть проведена по Вашему ходатайству/заявлению в суд(погуглите, я пользовался иными рычагами для назначения). Почерк установить могут. Давность тоже, но как правило в пределах до года, если текст написан гелиевой ручкой - до 6-8 месяцев (у нее быстрее химические пары улетучиваются).
Адвокат по уголовным делам есть знакомый, даже два, но по части арбитража надо уточнять у них.
С Уважением.