Вкусная и здоровая пища 55639 / 959205

Во. Очередной девайс
Кастрюля для варки спаржи
Кто пользуется?
Кто все знает про спаржу и ест ее чаще картошки?

Спаржа-спаржей
Но мужику надо и мяска давать
Делаю грузинский( или псевдогрузинский, вряд ли они лук-порей употребляют) СОУС
Телятинку обжариваю(у нас тут она по 9.9 евро, так что ни в чем себе не отказываю) крупными кусками, овощи нарезаю крупными кусками, сванская соль, хмели- сунели, зелень, томатная пульпа.
Тушить 2.5 часа
Запах стоит, мммм, муж круги нарезает и спрашивает, а когда будет обед..а про рыбу и спаржу он так никогда не спрашивает

30.01.24, 10:16
Юлия Битузе писал(а):
Делаю грузинский( или псевдогрузинский, вряд ли они лук-порей употребляют) СОУС

Праса называется это в Грузии
Употребляют, чего там употреблять- лук со вкусом чеснока

30.01.24, 10:09
Юлия Битузе писал(а):
Кто все знает про спаржу и ест ее чаще картошки?

В Северной Осетии выращивают полями

У нас самое главное ножи - 7 штук, один керамический.
И вот эта - самая лучшая для чистки морковки. Картошку (редкий случай) чищу и нарезаю только керам. ножом.

30.01.24, 10:58
Мосина Ольга писал(а):
У нас самое главное ножи - 7 штук, один керамический.
И вот эта - самая лучшая для чистки морковки. Картошку (редкий случай) чищу и нарезаю только керам. ножом.

Этой можно и спаржу чистить ближе к корню, где кожурка жоская

На этом не угомонюсь про девайсы и кухонные лайфхаки.
В свои 60 лет я совершила открытие- увидела в доме друзей в Дюссельдорфе, как просто и красиво можно заваривать чай без лишнего мытья и неудобств.Оказывается, разумное человечество давно любит и пользуется, а я, дремучая колхозница, об этом не ведала.
Дело в том, что мой муж утром выпивает ЧАЙНИК чаю и у нас в каждой квартире обязательно есть чайник.
Опускать туда заварку- надо пользоваться ситечком, оно вываливается , чернеет, теряет ровность сферы, короче, становится неэстетичным , его надо периодически шкоблить или выбрасывать.Опускать туда , в чайник, пакетик или треугольник даже с очень хорошим чаем Далмайер или Кусми - длины веревки не хватает и бесячий пакетик проваливается в чайную бездну.
А вот же решение.

30.01.24, 11:07
Юлия Битузе писал(а):
спаржу

Да. Я ем спаржу только ранним летом - у меня растет. Зимой не тянет.

30.01.24, 11:09
Мосина Ольга писал(а):

30.01.24, 11:07
Юлия Битузе писал(а):
спаржу
Да. Я ем спаржу только ранним летом - у меня растет. Зимой не тянет.

Ну, вот тут пока своей не продают- только испанская, а время спаржи через пару месяцев, тогда она будет и дешевой и суперсвежей
Я купила спаржу сейчас в магазине Пикар, там все замороженное и очень хорошего качества,
Помните, как у нас был Морозко на Ленинском, где продавали продукцию польского Хортекса и болгарской фирмы..я там всегда покупала замороженный гювеч в коробке- один баклажан, один помидор пальчик, один перец и лук- чеснок -стручковая фасоль..раньше же ( в советские 80-е) баклажаны, помидоры и перец продавались только летом, в конце лета, и такие страшные..если только проводницы кишиневских, херсонских, одесских, краснодарских поездов привозили и продавали на вокзале приличного вида овощи..или рынок, который мне был по деньгам недоступен..

30.01.24, 11:09
Юлия Битузе писал(а):
На этом не угомонюсь про девайсы и кухонные лайфхаки.
В свои 60 лет я совершила открытие- увидела в доме друзей в Дюссельдорфе, как просто и красиво можно заваривать чай без лишнего мытья и неудобств.Оказывается, разумное человечество давно любит и пользуется, а я, дремучая колхозница, об этом не ведала.
Дело в том, что мой муж утром выпивает ЧАЙНИК чаю и у нас в каждой квартире обязательно есть чайник.
Опускать туда заварку- надо пользоваться ситечком, оно вываливается , чернеет, теряет ровность сферы, короче, становится неэстетичным , его надо периодически шкоблить или выбрасывать.Опускать туда , в чайник, пакетик или треугольник даже с очень хорошим чаем Далмайер или Кусми - длины веревки не хватает и бесячий пакетик проваливается в чайную бездну.
А вот же решение.

Наиграетесь пакетиками быстро. Продаются в каждом большом магазине, Росмане , ДМ и т.д.
В термосе удобно ими заваривать чай.