Вкусная и здоровая пища 55622 / 958855

Замариновала цыпленка( бедра) в мандариновом соке, чесноке, мускате, корице, копченой паприке , остром перце чили до завтра
Завтра его кину на противень, отварю рис басмати на пару. Буду любимую свекровь кормить, соскучилась по ней.
Здравствуй, страна чистых туалетов.
И по ним скучала.

30.10.24, 23:41
Юлиана Проскворякова писал(а):

30.10.24, 23:31
Спасибо, Шмелик! писал(а):
Купила тыкву. Все, на что хватило сил
Что планируете с ней готовить? Я только пшенку с ней готовила в печке лет 30 назад. Мне понравилась, моим родителям не очень. Готовиоа по какому то ркцепту предположительно старорусскому)). Что то как то не повторяла больше...
Что с ней делать то еще?

Я запекаю , крупными кусками с оливковым маслом, розмарином, к ней кстати очень идет мускат , чеснок и корица
И это гарнир к курице или рыбе
А можно отварить картоху, морковь, тыкву, корень сельдерея и все это растолочь со сливочным маслом и зеленью, вместо просто надоевшего картофельного пюре.
Кашу с тыквой можно делать как пшенную, так и рисовую, туда немного кураги, изюма, чернослива, барбариса, одно яблоко крупными кубиками, сверху шафран и натереть цедру свежего апельсина, по готовности сложить в форму, сверху сливочное масло и запечь минут 15...за уши не оттянешь гостей и близких

Хоть в ночь в магазин за тыквой беги. И пюре, и десерт. Всё хочется.

30.10.24, 23:41
Юлиана Проскворякова писал(а):

30.10.24, 23:31
Спасибо, Шмелик! писал(а):
Купила тыкву. Все, на что хватило сил
Что планируете с ней готовить? Я только пшенку с ней готовила в печке лет 30 назад. Мне понравилась, моим родителям не очень. Готовиоа по какому то ркцепту предположительно старорусскому)). Что то как то не повторяла больше...
Что с ней делать то еще?

Суп пюре готовлю, пирог. Нам нравится

31.10.24, 19:48
Юлия Битузе писал(а):

30.10.24, 23:41
Юлиана Проскворякова писал(а):

30.10.24, 23:31
Спасибо, Шмелик! писал(а):
Купила тыкву. Все, на что хватило сил
Что планируете с ней готовить? Я только пшенку с ней готовила в печке лет 30 назад. Мне понравилась, моим родителям не очень. Готовиоа по какому то ркцепту предположительно старорусскому)). Что то как то не повторяла больше...
Что с ней делать то еще?
Я запекаю , крупными кусками с оливковым маслом, розмарином, к ней кстати очень идет мускат , чеснок и корица
И это гарнир к курице или рыбе
А можно отварить картоху, морковь, тыкву, корень сельдерея и все это растолочь со сливочным маслом и зеленью, вместо просто надоевшего картофельного пюре.
Кашу с тыквой можно делать как пшенную, так и рисовую, туда немного кураги, изюма, чернослива, барбариса, одно яблоко крупными кубиками, сверху шафран и натереть цедру свежего апельсина, по готовности сложить в форму, сверху сливочное масло и запечь минут 15...за уши не оттянешь гостей и близких

Юля, подскажите пожалуйста, на сколько градусов разогревать духовку для рецепта каши? Хотела бы попробовать приготовить:) само описание звучит, как песня

01.11.24, 07:56
НВБА (Наталья) писал(а):

31.10.24, 19:48
Юлия Битузе писал(а):

30.10.24, 23:41
Юлиана Проскворякова писал(а):

Что планируете с ней готовить? Я только пшенку с ней готовила в печке лет 30 назад. Мне понравилась, моим родителям не очень. Готовиоа по какому то ркцепту предположительно старорусскому)). Что то как то не повторяла больше...
Что с ней делать то еще?
Я запекаю , крупными кусками с оливковым маслом, розмарином, к ней кстати очень идет мускат , чеснок и корица
И это гарнир к курице или рыбе
А можно отварить картоху, морковь, тыкву, корень сельдерея и все это растолочь со сливочным маслом и зеленью, вместо просто надоевшего картофельного пюре.
Кашу с тыквой можно делать как пшенную, так и рисовую, туда немного кураги, изюма, чернослива, барбариса, одно яблоко крупными кубиками, сверху шафран и натереть цедру свежего апельсина, по готовности сложить в форму, сверху сливочное масло и запечь минут 15...за уши не оттянешь гостей и близких
Юля, подскажите пожалуйста, на сколько градусов разогревать духовку для рецепта каши? Хотела бы попробовать приготовить:) само описание звучит, как песня

Ну, сначала вы ее отвариваете в кастрюле, минут 15 варите просто на воде, потом соль( сахар если хотите, я не кладу), сухофрукты, яблоко( немного) и еще минут 10 привариваете
Потом всю массу ( без воды, лишнюю воду убирайте) в смазаннцю обильно слив.маслом форму и сверху прям слайсами слив масло, можно корицу,шафран, мускат и на 200 ( 180, если мощная духовка) градусов на 10-15 мин, она подсыхает и как пирог становится
На 4 порции прям грамм 200 масла

А мне нравится салат из тыквы, свёклы и мягкого сыра, зелени.

Тыкву, свеклу запекаю в духовке, режу крупными кубиками, любую зелень добавляю(например айсберг), мягкий сыр кладу (себе козий, детям рикоту) посыпаю семечками кунжута и кунжутным маслом поливаю.

Заправку можно менять на винный уксус с оливковым маслом. Или вообще только устричным полить.

Бедра, замаринованные с вечера в мандариновом соке, запекла, сделала рис с овощами.
Запах по квартире несется умопомрачительный, мускат, шафран, чеснок, цитрусовые..

Из тыквы готовлю начинку. Обжариваю лук, добавляю натертую тыкву, соль и зиру.. Беру круглый лаваш ВВ, смазываю яйцом, кладу начинку и на сухую сковородку. Потом смазать сливочным маслом. Так же делаю и с зеленью. Укроп, петрушка, ботва моркови тушится на сливочном масле. Это начинка.

Посоветуйте пожалуйста рецепт засолки красной рыбы и икры. Хотелось бы приготовить

. Помню кто-то выкладывал, а я не сфотографировала