Вкусная и здоровая пища 56053 / 967593

30.12.24, 23:04
Любовь vita писал(а):

30.12.24, 20:52
Любовь vita писал(а):
Холодец пока в виде супа)
Готово!

Застыл

30.12.24, 20:52
Любовь vita писал(а):
Холодец пока в виде супа)

Это свинина или говядина? Какой набор?

31.12.24, 01:53
Татьяна 0607 писал(а):

30.12.24, 23:04
Любовь vita писал(а):

30.12.24, 20:52
Любовь vita писал(а):
Холодец пока в виде супа)
Готово!
А петрушку с морковкой в виде цветочка? Советская эстетика)

Не кладу) петрушку, кроме меня никто в семье не ест)

31.12.24, 01:59
Любовь vita писал(а):

31.12.24, 01:53
Татьяна 0607 писал(а):

30.12.24, 23:04
Любовь vita писал(а):

Готово!
А петрушку с морковкой в виде цветочка? Советская эстетика)
Не кладу) петрушку, кроме меня никто в семье не ест)

Я петрушку уважаю. Самая нейтральная трава. Но вкус делает ярче. Как зверобой в чае.

31.12.24, 01:54
Татьяна 0607 писал(а):

30.12.24, 20:52
Любовь vita писал(а):
Холодец пока в виде супа)
Это свинина или говядина? Какой набор?

Татьяна, я кладу кусок свинины, кусок говядины. Так вкуснее, мне кажется, получается.

31.12.24, 02:01
Любовь vita писал(а):

31.12.24, 01:54
Татьяна 0607 писал(а):

30.12.24, 20:52
Любовь vita писал(а):
Холодец пока в виде супа)
Это свинина или говядина? Какой набор?
Татьяна, я кладу кусок свинины, кусок говядины. Так вкуснее, мне кажется, получается.

Ага, я тоже. Ногу говяжью и копытца свиные. Копытца долго вымачиваю, иногда часов 8.

31.12.24, 02:03
Татьяна 0607 писал(а):
Ногу говяжью и копытца свиные.

Не, я строго 3 свиные ножки (небольшие) и, примерно, 1,2 кг нежирной мякоти свинины и говядины (поровну), на 5 л кастрюлю. Прям отлично получается и бульона тютелька-в-тютельку для моих двух мисок специальных для холодца.

31.12.24, 02:00
Татьяна 0607 писал(а):

31.12.24, 01:59
Любовь vita писал(а):

31.12.24, 01:53
Татьяна 0607 писал(а):

А петрушку с морковкой в виде цветочка? Советская эстетика)
Не кладу) петрушку, кроме меня никто в семье не ест)
Я петрушку уважаю. Самая нейтральная трава. Но вкус делает ярче. Как зверобой в чае.

Падчерица не ест петрушку, а я считаю ее волшебной травой, афродезиаком
В Европе, а иногда и в российских магазинах вижу, а уж на рынке точно есть- корень петрушки, мне без него любой суп кажется бесцветным и безвкусным
Просто лингвини отвариваешь, туда много петрушки, немного сыра типа грана падано- и вкуснейшее блюдо готово, можно не извращаться добавлением моллюсков или мяса

31.12.24, 02:03
Татьяна 0607 писал(а):

31.12.24, 02:01
Любовь vita писал(а):

31.12.24, 01:54
Татьяна 0607 писал(а):

Это свинина или говядина? Какой набор?
Татьяна, я кладу кусок свинины, кусок говядины. Так вкуснее, мне кажется, получается.
Ага, я тоже. Ногу говяжью и копытца свиные. Копытца долго вымачиваю, иногда часов 8.

Я вымачиваю с мясом вместе, да, обычно ночь, часов 8.

Вчера специально мотались во Францию, ну, в аутлет на распродажи и в Ашан за едой
Креветки сейчас начищу, вечером полью лимоном и оливковым маслом, прижарю с огромным количеством чеснока в новой кастрюле, это будет горячая закуска, пиль-пиль, свежий хлебушек макаешь в горячее масло с чесноком и петрушкой, и креветочкой закусываешь
Цены на креветки во Франции щадящие, а в Германии - нездоровые, зато фиолетовый огромный чеснок стоит 13 евро килограмм..
Короче, как всегда меню - блины с икрой, салат оливье, креветки пиль- пиль и утка с капустным пирогом в качестве гарнира
А ведь не хотела готовить