Моя новогодняя фишка: салат царский 91 / 1408

28.12.20, 11:59
Юлия Лурье писал(а):

28.12.20, 11:50
Александр Тестянов писал(а):
Народ начинайте лучше бухать!
вот именно
давайте рецептами оливье и меню праздничного стола традиционно делиться

Моя новогодняя фишка:салат царский:
Семга слабосоленая - 300 г
Яйца куриные - 6 шт.
Креветки варено-мороженые - 300 г
Майонез - 180 г
Икра красная - 100 г

Яйца варим вкрутую в подсоленной воде (8-10 минут).
Креветки заливаем кипятком на 5 минут, чтобы «снять» ледяную глазурь.
Через 5 минут перекладываем креветки в дуршлаг чтобы стекла лишняя жидкость. Остужаем их.
Семгу нарезаем произвольными небольшими кусочками. Остывшие яйца очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками. Остывшие креветки очищаем от панцирей.
В салат с креветками, семгой и яйцами добавляем майонез. Тщательно перемешиваем.
Выкладываем салат с семгой порционно на тарелку и украшаем салат "По-царски" красной икрой.

Решила в этом году праздновать без наворотов.

Салат "Будьте проще..."

Картошка варёная + репчатый лук + селёдка + нерафинированное подсолнечное масло.

У нас будет утка, тартар из семги, оливье, гребешки запеченые. Опять все не съедим, едоки блин

28.12.20, 18:36
Hola_ писал(а):
Решила в этом году праздновать без наворотов.

Салат "Будьте проще..."

Картошка варёная + репчатый лук + селёдка + нерафинированное подсолнечное масло.

запить 100 гр. водки ?

А я пока в растерянности, первый раз жизни мы с мужем будем встречать НГ вдвоём. Торт многокоржовый завтра испеку, большую кастрюлю маленьких пирожков на один укус нажарю послезавтра, утки и бараньи ноги лежат - ждут своего часа, но кто это все съест? И Деда мороза со Снегурочкой не будет, прошлой зимой внучка прилетала и был весь семейный кагал с переодеванием, подарками и под ёлкой и на веревке, которые надо было срезать ножницами с завязанными глазами, с сюрпризами и домашним концертом. Муж говорит - напьёмся и пойдём по деревне куролесить, у нас тут всегда елку наряжают и профессиональных затейников приглашают.

Просекко стоит, несколько ящиков привезли по привычке.

28.12.20, 18:42
Святослав Теплов писал(а):

28.12.20, 18:36
Hola_ писал(а):
Решила в этом году праздновать без наворотов.

Салат "Будьте проще..."

Картошка варёная + репчатый лук + селёдка + нерафинированное подсолнечное масло.
запить 100 гр. водки ?

Почему нет? Но я водку не пью, а селёдку люблю.

28.12.20, 18:48
Hola_ писал(а):

28.12.20, 18:42
Святослав Теплов писал(а):

28.12.20, 18:36
Hola_ писал(а):
Решила в этом году праздновать без наворотов.

Салат "Будьте проще..."

Картошка варёная + репчатый лук + селёдка + нерафинированное подсолнечное масло.
запить 100 гр. водки ?
Почему нет? Но я водку не пью, а селёдку люблю.

Кстати о селедке. Мне соседка сказала, что во ВВ на прилавке, где рыбу продают, появилась самая настоящая вкуснющая селедка тушкой, на залом похожа.

28.12.20, 18:38
Loccci писал(а):
гребешки запеченые.

О как!

28.12.20, 18:52
Олег Назаров писал(а):

28.12.20, 18:38
Loccci писал(а):
гребешки запеченые.
О как!

Гребешки прекрасные в Моремании. Крупные и белые, не перемороженные.

28.12.20, 18:38
Loccci писал(а):
Опять все не съедим,

На 9 этаже с благодарностью примут