Сухое вино. Знатоки, ау! 635 / 6847

21.11.20, 18:42
amed-cafe писал(а):

21.11.20, 18:35
Убыр писал(а):
Врет Лука Марони?
Марони тот еще спец)..многие его вина на любителя и большей частью по российским стандартам полусухие, хотя в Европе они могут считаться сухими)

вот шельма!

21.11.20, 17:02
Минеева Татьяна писал(а):
Ну как можно наслаждаться розовым вином? Ни цвета, ни вкуса, ну только аромат иногда,

Можно, можно, если пить его у моря охлажденным, в жаркую и сухую погоду. Поэтому и назвала греческое, про новосветские ничего сказать не могу.. Но оно должно быть относительно "молодым", не старше 2-3 лет.

21.11.20, 17:49
Юлия Лурье писал(а):
отличие от роскошных богатых сульфитных итальянских

Какой здесь смысл в слове "сульфитные"? Это о почвах, или о сырье, обработанном сернистым газом и восстановленном перед бутилированием, или что-то иное?

21.11.20, 18:27
amed-cafe писал(а):
Предпочитаю Новый Свет по соотношению "цена-качество"..особенно Новую Зеландию в части совблана (в том же КБ есть хорошие экземпляры) и Австралию в части Шираза (Пенфолдз рулит).

Вот прям хороший пост, спасибо!

Минеева Татьяна

21.11.20, 18:56
gunka писал(а):
Можно, можно, если пить его у моря охлажденным, в жаркую и сухую погоду. Поэтому и назвала греческое, про новосветские ничего сказать не могу.. Но оно должно быть относительно "молодым", не старше 2-3 лет.

Наверное я не правильно выразилась..)))
Наслаждаться можно, но найти хорошее качественное Розе- не просто...
Это не красное , где буйство ароматов, вкусов, послевкусий и разнообразия при смене блюд..

21.11.20, 18:56
gunka писал(а):
Поэтому и назвала греческое,

Никогда не доводилось пить греческое вино, возьму на заметку...

21.11.20, 18:59
Екатерина КрКр писал(а):

21.11.20, 17:49
Юлия Лурье писал(а):
отличие от роскошных богатых сульфитных итальянских
Какой здесь смысл в слове "сульфитные"? Это о почвах, или о сырье, обработанном сернистым газом и восстановленном перед бутилированием, или что-то иное?

почвы, почвы дают так называемые сульфитные вина

21.11.20, 19:01
Минеева Татьяна писал(а):
Наверное я не правильно выразилась..)))
Наслаждаться можно, но найти хорошее качественное Розе- не просто...

Это - да, совершенно согласна!

21.11.20, 19:01
Минеева Татьяна писал(а):
Никогда не доводилось пить греческое вино, возьму на заметку...

Кстати, да. В Греции тоже отличные вина. Особенно интересны автохтоны:Ассиртико, Ксиномавро и пр..но у нас в России почти нет хороших греческих вин по соотношению "цена-качество". В лучшем случае можно найти самую известную в Греции Альфа Эстейт, но ценник на нее недемократичный. Лучше все пробовать и покупать там) за 5-6 евро отличное Ассиртико, помню, покупал в Афинах в дьютике. Винодельни так в Греции есть интересные в плане вина, кроме Альфы.

21.11.20, 19:33
amed-cafe писал(а):
Кстати, да. В Греции тоже отличные вина.

Единственная страна в Европе, куда я еще не добралась...)))

amed-cafe

21.11.20, 19:38
Минеева Татьяна писал(а):
Единственная страна в Европе, куда я еще не добралась...)))

Даже в Албании?)) Там, кстати, тоже есть местные автохтоны. И вина, как ни странно, есть необычные.
Греция хороша, особенно Киклады , на мой вкус (Санторини, Миконос и пр). На Санторини, кстати, тоже есть местные автохтоны (названия не помню..помню только местный винный бар в Ие, где можно продегустировать местные вина с местными сырами и закусками). Ну и десертное Винсанто (его забыл упомянуть..оч вкусно) - визитная карточка острова.