Москва с момента введения санкций уже пережила самый тяжелый период? 670 / 9561

[neona]

Екатерина Ливенцер,
Извиняюсь за непрошеный совет. Если посмотреть в сторону доставки сбалансированных завтраков-обедов-ужиноа на неделю? Несколько моих знакомых семей перешли на такой формат - им нравится(эм-фуд, надеюсь за рекламу не посчитают)))

Много вложений нужно на маркетинг и продвижение. Огромная конкуркнция. В это входили успешно с 100+ млн 5 лет назад . На маленьких обьемах это не работает.

Можно я тож с дилетантскими советами, как бывшая офисная фея
А как на счет "холодильника" с готовой едой (не помню как это правильно называется). Утром приезжают, загружают супы, второе , десерты, рядом терминал для оплаты. Дальше -все на самообслуживании. Нужна только аренда двух квадратных метров в офисе. А, рядом ещё автомат с кофе.

[lenabumba87]

Не хочу))) мне не интересно. Задача не только заработать, но и иметь работу по душе. Заводские столовые я уже переросла, они у меня были 15 лет назад.

Если не рассматривать скудно-стандартный ассортимент заводской столовой, в чем для Вас отсутствие интереса ?

[lenabumba87]

А как на счет "холодильника" с готовой едой (не помню как это правильно называется). Утром приезжают, загружают супы, второе , десерты, рядом терминал для оплаты. Дальше -все на самообслуживании. Нужна только аренда двух квадратных метров в офисе. А, рядом ещё автомат с кофе.

у такой системы очень дорогой вход (несколько млн долларов), маркетинг, и постоянные технические проблемы

[Екатерина Ливенцер]

Не хочу))) мне не интересно. Задача не только заработать, но и иметь работу по душе. Заводские столовые я уже переросла, они у меня были 15 лет назад.

Если не рассматривать скудно-стандартный ассортимент заводской столовой, в чем для Вас отсутствие интереса ?

Нет вариаций для творчества. Совсем. Маржинальность тоже минимальная : комплекс часто оплачивает работодатель и это минимальный набор продуктов. Нет возможности ничего придумать и реализрвать без согласования с арендодателем ( а часто это гос, корпорацияю у них жесткие рамки и требования, адские сроки на согласование всего).

[Сезон чудес]

"Вкусно и точка, в печень заточка"

метко

[guzdavson]

Маржинальность тоже минимальная : комплекс часто оплачивает работодатель и это минимальный набор продуктов.

Маржинальность и норма прибыли - это когда вкладываете собственные средства. А в заводской столовой собственник может даже оборудование предоставить.

[moikotik]

В Москве сложно с едой. Это или "Вкусно и точка, в печень заточка" или ресторан (там ждать долго и дорого).

Ну нет, конечно. Снегурочка выше уже ответила, только добавлю и подытожу.
Это и кафетерии АВ и других супермаркетов. И разнообразные фуд-холлы типа Депо и ко. И просто готовая еда на вынос в тех же супермаркетах. И нарочито дешманские кафешки с уклоном в эсэсэсэр (такая чисто московская фишка последних лет).
Вот тошниловки типа питерского Аль-Шарка или Чайной ложки в Москве действительно не приживаются - и слава богу.

[Татьяна Костянова]

В Москве сложно с едой. Это или "Вкусно и точка, в печень заточка" или ресторан (там ждать долго и дорого).

Ну нет, конечно. Снегурочка выше уже ответила, только добавлю и подытожу.
Это и кафетерии АВ и других супермаркетов. И разнообразные фуд-холлы типа Депо и ко. И просто готовая еда на вынос в тех же супермаркетах. И нарочито дешманские кафешки с уклоном в эсэсэсэр (такая чисто московская фишка последних лет).
Вот тошниловки типа питерского Аль-Шарка или Чайной ложки в Москве действительно не приживаются - и слава богу.

Хочется обычной еды). Каша или омлет на завтрак, сырники, на обед щи и нарезка из овощей или любой другой супчик, но свежий и не жирный. Самый простой, но приготовленной недавно. Я не могу готовую из супермаркетов, то есть могу, но раз в неделю. Как вы тож не могу, мой жкт это выдержит. Ну и готовую из супермаркета где есть? На лавке что ли?).

[moikotik]

В Москве сложно с едой. Это или "Вкусно и точка, в печень заточка" или ресторан (там ждать долго и дорого).

Ну нет, конечно. Снегурочка выше уже ответила, только добавлю и подытожу.
Это и кафетерии АВ и других супермаркетов. И разнообразные фуд-холлы типа Депо и ко. И просто готовая еда на вынос в тех же супермаркетах. И нарочито дешманские кафешки с уклоном в эсэсэсэр (такая чисто московская фишка последних лет).
Вот тошниловки типа питерского Аль-Шарка или Чайной ложки в Москве действительно не приживаются - и слава богу.

Хочется обычной еды). Каша или омлет на завтрак, сырники, на обед щи и нарезка из овощей или любой другой супчик, но свежий и не жирный. Самый простой, но приготовленной недавно. Я не могу готовую из супермаркетов, то есть могу, но раз в неделю. Как вы тож не могу, мой жкт это выдержит. Ну и готовую из супермаркета где есть? На лавке что ли?).

Ну это уже ваши личные капризы, а не «в Москве сложно с едой«, согласитесь
Уж так хорошо с самой разнообразной едой, как в Москве, покажите мне где еще!

[Татьяна Костянова]

Ну нет, конечно. Снегурочка выше уже ответила, только добавлю и подытожу.
Это и кафетерии АВ и других супермаркетов. И разнообразные фуд-холлы типа Депо и ко. И просто готовая еда на вынос в тех же супермаркетах. И нарочито дешманские кафешки с уклоном в эсэсэсэр (такая чисто московская фишка последних лет).
Вот тошниловки типа питерского Аль-Шарка или Чайной ложки в Москве действительно не приживаются - и слава богу.

Хочется обычной еды). Каша или омлет на завтрак, сырники, на обед щи и нарезка из овощей или любой другой супчик, но свежий и не жирный. Самый простой, но приготовленной недавно. Я не могу готовую из супермаркетов, то есть могу, но раз в неделю. Как вы тож не могу, мой жкт это выдержит. Ну и готовую из супермаркета где есть? На лавке что ли?).

Ну это уже ваши личные капризы, а не «в Москве сложно с едой«, согласитесь
Уж так хорошо с самой разнообразной едой, как в Москве, покажите мне где еще!

В регионах у меня нет проблем с едой))).