Вкусная и здоровая пища 55410 / 954796

Алексей Слесарев писал(а):
Но зачем ты выложил фотки мороженной телапии под видом псковских окуней?

не, мимо. Это самые что ни на есть окушки.
вот филированные тушки.

Лазанья писал(а):
вот филированные тушки.

Колян, а ведь и правда, настоящая риба! :co_ol:

Где урвал? Наверняка в сетке по акции. Не сам же ты, филе снимал?

Алексей Слесарев писал(а):
Колян, а ведь и правда, настоящая риба!
Где урвал? Наверняка в сетке по акции. Не сам же ты, филе снимал?

Зачем? озеро рядом, блесна и вперед.

Лазанья писал(а):
Зачем? озеро рядом, блесна и вперед.

Колян, ты Мужик, уважаю! :co_ol:

Так и надо жить, а не по сеткам всякую .... собирать. Давай, дальше расти. Теперь тебе избу ставить надо и хозяйство заводить: кур, гусей, утей, коров, порося, овец, коз, ну и коника само собой, и огород.

Алексей Слесарев писал(а):
Лазанья писал(а):
Зачем? озеро рядом, блесна и вперед.

Колян, ты Мужик, уважаю!
Так и надо жить, а не по сеткам всякую .... собирать. Давай, дальше расти. Теперь тебе избу ставить надо и хозяйство заводить: кур, гусей, утей, коров, порося, овец, коз, ну и коника само собой, и огород.

Лёха, ты забыл, что я животных не люблю.

Лазанья писал(а):
Сделал маринад ранее мне неизвестный. лук+айран+укроп+кориандр. Шашлык пах почему-то котлетами ))))

Мариновать шашлык нужно только луком.
Очень много лука и больше ничего.

ишь как категорично. а я по настроению мариную- то луком, то минералкой, то кефиром, а то томатным соком.
...на Дельнем востоке еще киви маринуют. там этого киви благодаря Китаю ну просто завались. но мне не нравится. не по-христиански это как-то.

ONSAKL писал(а):
Лазанья писал(а):
Сделал маринад ранее мне неизвестный. лук+айран+укроп+кориандр. Шашлык пах почему-то котлетами ))))

Мариновать шашлык нужно только луком.
Очень много лука и больше ничего.

лук -много..это точно..причем мелко порубленный и отжатый руками..можно еще немного соли и черного перца,зелень -рейхан и минеральной воды пару стаканов...но лук -главное..

Мы тоже много раньше развлекались разными вариантами маринадов.
Лук победил.
Только его нужно хорошо отжимать, если кольцами и полукольцами. И ещё добавлять тертого на терке.
Мариновать минимум сутки под гнетом.
Солить и перчить только перед приготовлением.

ну мы тоже в 90% случаев маринуем именно луком, причем его вдвое больше, чем мяса.