Жизнь после развода. 208 / 4772

bhr писал(а):
Ох, повезет мужчине, который будет с ней рядом. Мужуки, ловите момент.

Есть фото? :sh_ok:

И что такое долма?

MariannaPro писал(а):
Сил Вам,терпения и выдержки

MariannaPro! Спасибо Вам за напутствие! И Вам всех благ!

Владимир Грохотов писал(а):
bhr писал(а):
Ох, повезет мужчине, который будет с ней рядом. Мужуки, ловите момент.

Есть фото?
И что такое долма?

Долма! это то что любит Юлия Лурье!))только она любит голубцы! А это тоже самое только в виноградных листьях))))))))))))))))

еленмаг писал(а):
Владимир Грохотов писал(а):
bhr писал(а):
Ох, повезет мужчине, который будет с ней рядом. Мужуки, ловите момент.

Есть фото?
И что такое долма?
Долма! это то что любит Юлия Лурье!))только она любит голубцы! А это тоже самое только в виноградных листьях))))))))))))))))

Сама мечтаю попробовать! и сделать вывод: чем долма отличается от голубцов????

еленмаг писал(а):
Владимир Грохотов писал(а):
bhr писал(а):
Ох, повезет мужчине, который будет с ней рядом. Мужуки, ловите момент.

Есть фото?
И что такое долма?
Долма! это то что любит Юлия Лурье!))только она любит голубцы! А это тоже самое только в виноградных листьях))))))))))))))))

Ох, повезет мужчине, который будет с ней рядом. Мужуки, ловите момент.[/quote А сколько лет сестре?

Владимир Грохотов

еленмаг писал(а):
Долма! это то что любит Юлия Лурье!))только она любит голубцы! А это тоже самое только в виноградных листьях))))))))))))))))

Чувствую, фигня какая-то...

Юлия Битузе

Владимир Грохотов писал(а):
еленмаг писал(а):
И что такое долма?
Долма! это то что любит Юлия Лурье!))только она любит голубцы! А это тоже самое только в виноградных листьях))))))))))))))))

Чувствую, фигня какая-то...[/quote]

Сам ты фигня какая-то.. а долма - это вещь.. кавказское блюдо - рубленое мясо в виноградных листьях, с соусом мацони с чесночком..м-м-м-м, вкуснятина..
Классическая дОлма - грузинская:фарш из говядины со свининой или бараниной, рис. сванская соль, вымоченные и хорошо промытые виноградные листья, есть еще армянская - эчмиадзинская: там этим мясным фаршем набивают помидор, перец, баклажан, еще фарш заворачивают в виноградные и капустные листья., таким образом пять разных продуктов тушат вместе, подается горячим в бульоне, есть еще турецкая постная толма - толко рис и острые пряности заворачивают в виноградные листь.я, подают холодной, есть еще.... есть еще..
не разбираешься - не лезь..

Юлия Лурье писал(а):
Владимир Грохотов писал(а):
еленмаг писал(а):
И что такое долма?
Долма! это то что любит Юлия Лурье!))только она любит голубцы! А это тоже самое только в виноградных листьях))))))))))))))))

Чувствую, фигня какая-то...

Сам ты фигня какая-то.. а долма - это вещь.. кавказское блюдо - рубленое мясо в виноградных листьях, с соусом мацони с чесночком..м-м-м-м, вкуснятина..\
Классическая дОлма - грузинская:фарш из говядины со свининой или бараниной, рис. сванская соль, вымоченные и хорошо промытые листья, есть еще армянская - эчмиадзинская. там этим фаршем набивают помидор, перец, баклажан, заворачивают в виноградные и капустные листья., таким образом пять разных продуктов тушат вместе, подается горячим в бульоне, есть еще турецкая постная толма - толко рис и острые пряности заворачивают в виноградные листь. подают холодной, есть еще. есть еще..
не разбираешься - не лезь..[/quote]

Грохотов далеко не фигня, сорри.

Согласна., Грохотов - далеко не фигня, Грохотов - близко фигня.. а вот и не поссоримся.. :a_g_a:

Владимир Грохотов писал(а):
Чувствую, фигня какая-то...

Это как приготовить... Какие листья брать...
Володя, запомни... И не перепутай потом. Листья для долмы надо брать только от белого винограда. Белый - запиши где нибудь... И листья должны быть ранними. Молодыми. В разных регионах по разному. Но у нас (если не путаю, много времени прошло) - конец весны - июнь. Не загрубевшие... Думаю, разберешься, Володь... Потом их солят. Просто заливают солевым раствором в трехлитровой банке...
Ну и мясо... это долгая история... смесь баранины и говядины, лук, чуток риса (можно и без)...
Потом заворачиваешь фарш в эти листики. хвостик отрываешь. штук десять завернул - порция... Ты там записываешь?
Тперь внимание. Иголка, нитка. насаживаешь их на ниточку и завязываешь. Получились бусы такие. Удобно поом из кастрюльки вынимать. дернул за ниточку, вынул порцию. на тарелку. обрезаешь нитку. выдергиваешь. и вуаля.
мацони... или кефир. толчешь в ступе чеснок с солью. и в мацони - подлива готова.
далее - по вкусу. либо каждую долмушку макаешь в соус. Либо сверху в тарелке поливаешь.
эхххх.... и что сестре сказать?