Рецепты домашних заготовок. 100 / 3511

Cпасибо

я поняла !!!
Наверное нам "северным тюленем " это крайне не по зубкам будет .
Сегодня возвращалась домой ,слушала погоду в Москве ) примерно одинаково по градусам ,но тактильнее по ощущениям в разы холоднее .Влажность ,увы другая !

ol777 писал(а):
Cпасибо я поняла !!!
Наверное нам "северным тюленем " это крайне не по зубкам будет .
Сегодня возвращалась домой ,слушала погоду в Москве ) примерно одинаково по градусам ,но тактильнее по ощущениям в разы холоднее .Влажность ,увы другая !

Посадите как помидоры в теплицу и все получится. Физалис отлично растет. И есть много сортов.

Спасибо ! Интересно стало ...попробую обязательно на следующий год

посажу экспериментально
( Извините ,что то у меня не цитируется сегодня ...) здесь ничего !

Добавлю рецептик.
Баклажаны в томате.
Баклажаны нарезаем кружочками и обжариваем на растительном масле. Томаты измельчаем блендером.
На 2 литра полученного томатного сока кладем 2 столовых ложки соли и три столовых ложки сахара. Сок с солью и сахаром кипятим.
Обжаренные баклажаны складываем в стерильные банки (от 0,5 до 1 литра) наполняем не более 2/3 банки и перекладываем нарезанными тонкими ломтиками чеснока ( на 1 литровую банку не менее 4 зубчиков) и горького перца. Заливаем кипящим томатным соком, закатываем, переворачиваем, укутываем до остывания.

Никифорова Людмила писал(а):
Добавлю рецептик.
Баклажаны в томате.
Баклажаны нарезаем кружочками и обжариваем на растительном масле. Томаты измельчаем блендером.
На 2 литра полученного томатного сока кладем 2 столовых ложки соли и три столовых ложки сахара. Сок с солью и сахаром кипятим.
Обжаренные баклажаны складываем в стерильные банки (от 0,5 до 1 литра) наполняем не более 2/3 банки и перекладываем нарезанными тонкими ломтиками чеснока ( на 1 литровую банку не менее 4 зубчиков) и горького перца. Заливаем кипящим томатным соком, закатываем, переворачиваем, укутываем до остывания.

Людмила ,Спасибо за рецептик !
Подскажите ,баклажаны до какой степени обжаривать ? Совсем до готовности или аль-денте ) будет достаточно ?

ol777 писал(а):
аль-денте

Будет достаточно

Никифорова Людмила писал(а):
ol777 писал(а):
аль-денте

Будет достаточно

Короче, Люд. Запорола я, кажется сегодня 10 литров этих баклажан.
Люблю импровизировать, на свою голову...... :ny_tik:

Решила их не обжаривать, а сразу порезанные залить томатной заливкой, как лечо делаю.
Вот два часа уже варю, а они, баклажаны эти, как поролоновые.
Видимо, так они среагировали на кислоту.
Постараюсь спасти хоть что-то....

Ольга Викторовна, добавьте побольше чеснока и хорошо посолите. Поварите ещё полчасика.
Потом помните баклажаны вилкой до состояния кашицы, перемешайте всё хорошенько и закрывайте.
Будет очень вкусная а-ля аджика к мясу.

я смотрю, никто худеть не собирается.

ONSAKL писал(а):
Ольга Викторовна, добавьте побольше чеснока и хорошо посолите. Поварите ещё полчасика.
Потом помните баклажаны вилкой до состояния кашицы, перемешайте всё хорошенько и закрывайте.
Будет очень вкусная а-ля аджика к мясу.

После 3-х часов уваривания получилась неплохая такая БАКЛАЖАННАЯ икра)))