Вкусная и здоровая пища 56056 / 967625

Юлия Битузе

10.01.25, 23:01
Любовь vita писал(а):
Утка с бататом

А что делать с разницей во времени по приготовлению?
Утка нуждается минимум в полутора часах для правильной кондиции, а батат будет готов через 30- 40 мин, тем более вы его почистили и порезали.
И совет, которого вы не спрашивали- батат лучше мыть специальной керамической перчаткой, как для молодой картошки, и просто резать пополам вдоль.
Но ингридиенты- все то, что я обожаю, прям мое меню.

Вечером добрались до рождественского подарка моего мужа - замка "Вилла Мазаран" ( типа бывший дворец кардинала Мазарини) в крепости Ег Морт, сейчас во дворце пятизвезочный отель.
Быстро накидались ужином- си басс с овощами и лимонным желе, отрубились.
А сегодня наслаждаемся завтраком а ля карт.
Очень красиво, все, как я люблю- виды, тишина, мало народу, никакого тебе буфета, огромный номер со старинной мебелью, историческое место.
Из 4 пар, которых мы увидели, понятное дело, одни - русские, с какимм-то значительными чиновничьими лицами.

11.01.25, 10:24
Юлия Битузе писал(а):

10.01.25, 23:01
Любовь vita писал(а):
Утка с бататом
А что делать с разницей во времени по приготовлению?
Утка нуждается минимум в полутора часах для правильной кондиции, а батат будет готов через 30- 40 мин, тем более вы его почистили и порезали.
И совет, которого вы не спрашивали- батат лучше мыть специальной керамической перчаткой, как для молодой картошки, и просто резать пополам вдоль.
Но ингридиенты- все то, что я обожаю, прям мое меню.

Очень вкусно получилось, готовила где-то 1 ч 15 м. По этому рецепту
внешняя ссылка

11.01.25, 12:41
Любовь vita писал(а):

11.01.25, 10:24
Юлия Битузе писал(а):

10.01.25, 23:01
Любовь vita писал(а):
Утка с бататом
А что делать с разницей во времени по приготовлению?
Утка нуждается минимум в полутора часах для правильной кондиции, а батат будет готов через 30- 40 мин, тем более вы его почистили и порезали.
И совет, которого вы не спрашивали- батат лучше мыть специальной керамической перчаткой, как для молодой картошки, и просто резать пополам вдоль.
Но ингридиенты- все то, что я обожаю, прям мое меню.
Очень вкусно получилось, готовила где-то 1 ч 15 м. По этому рецепту
внешняя ссылка

Бон апети!

Карпаччо из мяса камаргского бычка и домашний крем-брюле
На берегу Средиземного моря, что ценно

В Камарге ( Окситании) три вкуснятины, известные на всю Европу- соль, рис, бычки
А мы все это купили вместо сувениров, еще и тыковку
Буду делать рис с тыквой, изюмом, говядиной!
Флер де саль- это значит, соль растет сама, неторопливые натуральные химические процессы позволяют ей в процессе роста кристаллов приобрести ореховый вкус и множество витаминов