Подмосковье выбор 702 / 10223

Для выпечки сливочное масло Экомилк 82,5% хорошо и мука Французская штучка.

Сама не пеку, но знаю точно

Я покупаю филе грудки только из всей курицы) в Ашане, в Мяснове, в обычных не сетевых супермаркетах-где придётся. И бульон из филе варю, не чувствую никакого постороннего запаха и вкуса, вроде, всем домочадцам нравится.
Вообще, особо не заморачиваюсь с выбором продуктов, специально на рынок не езжу за чем-то определённым…в Москве, это, конечно, не у бабушки в деревне)
Но мы не аллергики и не капризные в этом вопросе)
У кого какая-то непереносимость или аллергия, думаю, сложнее выбрать наиболее качественное

‍♀️

Странно а по названию темы так и не подумаешь что она вся еде

17.11.24, 21:48
Любовь vita писал(а):

17.11.24, 20:05
Юлия Битузе писал(а):
Я обжариваю кубики осетрины, заливаю нежирными сливками
Я также делаю из филе лосося. Только без муки, крахмала и вина) а вино, кстати , можно попробовать добавить что оно даёт?

Там муки или крахмала половина чайной ложки, грамм 5-6, вообще ничего к весу.
Вино лучше соединяет все ингридиенты, проводник.
Белый перец еще нужен.Есть у вас?

Юлия Битузе

17.11.24, 22:13
Любовь vita писал(а):
Я покупаю филе грудки только из всей курицы) в Ашане, в Мяснове, в обычных не сетевых супермаркетах-где придётся. И бульон из филе варю, не чувствую никакого постороннего запаха и вкуса, вроде, всем домочадцам нравится.
Вообще, особо не заморачиваюсь с выбором продуктов, специально на рынок не езжу за чем-то определённым…в Москве, это, конечно, не у бабушки в деревне)
Но мы не аллергики и не капризные в этом вопросе)
У кого какая-то непереносимость или аллергия, думаю, сложнее выбрать наиболее качественное‍♀️

Вопрос вкуса
Для меня просто куриное мясо в Москве в этот приезд было особенно невкусно, а иногда и с отталкивающим запахом.

17.11.24, 22:14
Юлия Битузе писал(а):
Белый перец еще нужен.Есть у вас?

Есть
Но, честно говоря, не чувствую никакой разницы, если поперчить белым или черным перцем)

17.11.24, 22:14
maik007 писал(а):
Странно а по названию темы так и не подумаешь что она вся еде

Да мало ли что в Подмосковье можно выбирать. Например, продукты:)

17.11.24, 22:14
maik007 писал(а):
Странно а по названию темы так и не подумаешь что она вся еде

Да какая разница…
Главное весело))

17.11.24, 22:16
Любовь vita писал(а):

17.11.24, 22:14
Юлия Битузе писал(а):
Белый перец еще нужен.Есть у вас?
Есть
Но, честно говоря, не чувствую никакой разницы, если поперчить белым или черным перцем)

Так положено, филе деликатной рыбы и грибы перчить белым

Упс… я зашла о чем-то спросить Илью.
Забыла о чем

Махалово из-за курей?
-
Просто интересно как получилось что тема о Подмосковье вылилась в драчку из-за куриц? Общими штрихами бы понять, где свернули со столбовой дороги?)))