Знаменитый французский гид по ресторанам выбрал лучшие заведения Москвы 7 / 233

Ну что, кто тут успешный профессионал и харчевался в лучших заведениях, а кто просто ждун из Бирюлево?

В Москве в среду был представлен первый российский выпуск путеводителя по ресторанам и отелям Gault & Millau, основного конкурента гида Michelin. Дебютное издание включает 50 ресторанов с авторской кухней и 80 заведений, которые составители гида называют pop-up - заведения широкого спектра (от закусочных и бургерных до дорогих ресторанов), которым даются общие характеристики, без упоминания шеф-повара и описания блюд.

Лучшими ресторанами города назвали White Rabbit, Selfie и Savva (шефы Владимир Мухин, Анатолий Казаков и Андрей Шмаков соответственно). Они удостоились максимальной оценки - четыре поварских колпака. По три колпака присудили ресторанам AQ Kitchen, Baccarat, Bjorn, Grand Cru by Quetglas, La Сolline, Maritozzo, Ovo by Cracco, Pinch, Semifreddo и Varvara. В первый рейтинг вошли только московские заведения, но в следующем году Gault & Millau обещает дополнить гид заведениями Санкт-Петербурга и Сочи.

внешняя ссылка

После второго полуфинала КВН с выведенным Сборной Большого Московского государственного цирка на сцену Сами Насери из "Такси", французы в Москве могут уже ассоциироваться не с непредвзятостью, а с сильным административным ресурсом.

23.11.17, 01:16
Ира Некочкина писал(а):
первый российский выпуск путеводителя по ресторанам и отелям

Ключевое слово тут - "российский"!

Фото из Атриума.
И сколько звезд, колпаков или еще чего этому заведению присвоили, что оно теперь между Шанель и Армани рекламируется аж в Атриуме?

Из всего перечисленного люблю Савву и Бьорн
Савва -это рестоан в Метрополе,вечная классика,придраться не к чему
В этом и в прошлом году они получили максимальное количество баллов на проходившем в Москве в октябре Гастрономическом фестивале
Особенно поразило вкусовые рецепторы мороженое из белых грибов
Интересно,москвичи-риэлторы,кто сходил-таки на это бюджетное и такое важное для международного лица города событие как Гастрономический фестиваль?
Я писала о ценах и ста ресторанах участниках в теме о вкусной и здоровой пище

23.11.17, 01:16
Ира Некочкина писал(а):
Лучшими ресторанами города назвали White Rabbit, Selfie и Savva (шефы Владимир Мухин, Анатолий Казаков и Андрей Шмаков соответственно).

На фестиваль не ходила, но White Rabbit знаю хорошо. Три года назад он неожиданно вошел в список 100 лучших ресторанов мира, где и занял 71-е место. (по версии британского журнала The Restaurant Magazine).
С тех пор обслуживание, цены и кухня у них сильно ухудшились, ИМХО. Сомелье (один из лучших в Москве!) от них в Арагви ушёл.

Интересно, а почему в России нет ресторанов, ходя бы упоминаемых в Гиде Мишелин? Абидна, панимаешь....

Что за несправедливость ?