Темы 1

Ничего страшного в предложения покупателя нет. Конечно, он станет собственником, но пока не выплатит всю сумму, дом будет в обременении у продавца( это и будет ипотека в силу закона) . Без согласия продавца покупатель не сможет распоряжаться домом. При этом обязательно нужно прописать в договоре сроки физического и юридического освобождения дома, можно прописать освобождение в течение удобного для вас срока после окончательного расчета.
Покупатель действительно очень рискует, переводя продавцу деньги безо всяких письменных договоренностей.
В интересах покупателя назвать переведенные средства задатком, но он назвал это авансом - вам же лучше.
Если он не задерживает платежи и уложится в срок, то вы ничего не теряете, тем более , что свой вопрос уже начали решать( вложились), вернуть полученную сумму не можете.
Пропишите в договоре штрафные санкции на случай задержки платежей.
Все можно решить к обоюдному удовольствию всех сторон, главное не нагонять жути друг на друга.